Turistas ahora pueden conocer las “Tradiciones” antioqueñas
Artesanías Caballo de Troya y el restaurante Sancho Paisa se unieron para crear un producto turístico cultural diseñado para viajeros que lleguen a Medellín y que quieran vivir una experiencia artesanal y gastronómica.
El programa se ofrecerá a grupos de mínimo 10 personas. Incluye dos momentos, primero un recorrido por la tienda de artesanías Caballo de Troya en la que están representadas las diferentes regiones colombianas y luego un almuerzo típico en el Restaurante Sancho Paisa de Plaza Pakita, en el que se hablará de los orígenes de los platos más representativos de la cocina nacional.
El “anfitrión” es Juan Fernando Zapata “El Paisita”, reconocido trovador que ha representado a Colombia en festivales de improvisadores en 7 países. El recorrido inicia en la tienda de artesanías Caballo de Troya, en medio cuentos paisas y trovas en ritmos como el cinco y seis, la décima, la trova paisa tradicional y dobleteada.
Después del recorrido por las artesanías de las ocho regiones colombianas, los visitantes se dirigen a Plaza Pakita para tener la experiencia gastronómica. Los turistas pueden elegir para la experiencia gastronómica entre cuatro platos diferentes, que deben ser concertados a la hora de comprar el plan turístico.
Los platos de la experiencia gastronómica son la Gallina al Coco, del Valle del Cauca; la Posta Cartagenera, la Típica Bandeja Paisa o el plato estrella llamado “Bocados de Colombia”, una experiencia dividida en cinco momentos con muestras de diferentes regiones. El menú inicia con una lulada caleña como entrada, luego se pasa a la experiencia antioqueña que incluye morcilla, chicharrón y chorizo sobre una arepa paisa, una cama de hogao; le sigue la experiencia del Valle del Cauca en la que los turistas degustan las típicas marranitas y el aborrajado. Y finalmente el postre vuelve a Antioquia con un plato de brevas con arequipe y quesito.
El lanzamiento de Tradiciones se llevó acabo el jueves 23 de marzo ante autoridades del turismo regional, agencias de viajes, operadores receptivos y medios de comunicación.